Der Kurs ist für alle die gerne räuchern und Freude am Geniessen haben.

Hast du schon einen Räucherschrank oder befasst du dich mit dem Thema?

Hast du vor einen Räucherschrank zu kaufen? Dann bist du bei diesem Kurs genau richtig.

In diesem Kurs kannst du auf auf den vollautomatischen Borniak Räucherschrank arbeiten und die Vorzüge von dem Gerät erleben.

Es spielt dabei keine Rolle ob du Anfänger oder Profi beim Räuchern bist.

In jedem Kurs findet auch ein Theorieteil statt, wo dir unsere Experten all deine Fragen gerne beantworten.

Der Kurs am 20.02.2021 ist bereits ausgebucht.

Bitte kontaktiere uns wegen einer möglichen Warteliste, danke.

NICE TO BEEF YOU

Fleisch ist nicht gleich Fleisch, in diesem Kurs werden Heiko Blumentritt (Deja-MOO & Buchautor „World Wide Burger“) und Pit Kehl (YouTube-Kanal Grill & Chill / BBQ & Lifestyle / International) verschieden Fleisch-Cuts näher bringen und die Unterschied zwischen gutem und Discounter Fleisch am Grill vorführen. Es wird verschieden Zuschnitte geben, das Thema Kerntemperatur wird angeschaut und natürlich werden wir euch auch ein paar leckere Beilagen zaubern, die vom Grill noch besser schmecken.

Das Programm wird zu einem späteren Zeitpunkt bekanntgegeben.

Dieser Grillkurs richtet sich an alle die seit längerem mit einem Keramik Grill arbeiten oder schon Erfahrungen auf einem anderen Grill haben und ihren Horizont erweitern wollen.

Hier arbeitest du auch mit allem erdenklichem Zubehör von Dutch Oven bis Rotisserie.

Alle Grillkurse sind auf 16 Teilnehmer beschränkt.

Wir stehen mit einem Ganzen Team zur Verfügung so dass jeder Teilnehmer individuell betreut werden kann.

In jedem Kurs findet auch ein Theorieteil in unserem Schulungsraum statt wo dir unsere Experten all deine Fragen beantworten.

Der Grillkurs der Extraklasse findet nur einmal im Jahr statt. Es ist immer der letzte Grillkurs im Jahr.

Im letzten Jahr haben wir unseren eigenen Veganerschreck limited Edition Gin gebrannt.

Für 2019 steht das Thema noch nicht fest.  

Alle Grillkurse sind auf 16 Teilnehmer beschränkt.

Wir stehen mit einem Ganzen Team zur Verfügung so dass jeder Teilnehmer individuell betreut werden kann.

In jedem Kurs findet auch ein Theorieteil in unserem Schulungsraum statt wo dir unsere Experten all deine Fragen beantworten.

Burgergrillkurs

Ein guter Burger geht immer und in diesem Kurs werden Sie lernen, wie gute Burger gemacht werden.

Es beginnt mit dem Bun, denn es hält den ganzen Burger zusammen. Hier werden wir im Laufe des Kurses auch 2 verschiedene Buns backen, natürlich stilecht im Keramikgrill.

Toppings stellen einen weiteren Bestandteil dar und hier reicht die Bandbreite von einfach bis verspielt und aufwändig, hier werden ebenfalls unterschiedliche Varianten zum Einsatz kommen, um die Vielfältigkeit der Möglichkeiten aufzuzeigen.

Neben dem Bun der wichtigste Bestandteil: das Fleisch. Welches Fleisch ist optimal für Burger? Worauf muss man achten? Rind, Schwein, Geflügel, Wild oder gar Exoten wie Krokodil und Büffel - hier ist alles möglich und die Möglichkeiten sind schier endlos.

Zu guter Letzt wird es auch verschiedene selbstgemachte Saucen geben, sei es Ketchup oder aber auch eine fruchtige Sauce z.B. mit Pflaume oder Mango.

Hungrig wird bei diesem Kurs niemand nach Hause gehen, dafür werden Pit Kehl (Youtube-Kanal Grill & Chill / BBQ & Lifestyle) und Heiko Blumentritt (Blogger und Autor von "World Wide Burger") sorgen.